Секреты выбора мебели для общественной столовой

Подбор мебели для столовой — не такая простая задача, как может показаться на первый взгляд. Важно учитывать не только тенденции в сфере дизайна интерьеров, но и действующие стандарты гигиены и безопасности, которые следует соблюдать в подобных заведениях. Нужно подбирать необходимый размер стульев и столешниц, тип материала и каркаса, а также много других нюансов.

Виды мебели для столовой

Конечно, нужно профессиональное оборудование и мебель для кухни, однако сейчас нас интересует, какие предметы меблировки необходимо разместить непосредственно в зале для гостей:

• Стулья для взрослых и детей, со спинкой и подножками. Желательно, чтобы ножки были хорошо расставлены для лучшей устойчивости.
• Столы, рассчитанные на 2,4, 6 и более человек. На высоких и устойчивых опорах и с высотой в соответствии со стульями.
• Компактные и легкие кресла, которые не будут занимать много места.
• Диваны хорошо будут смотреться в просторных помещениях, можно установить угловые или двусторонние модели, которые способны зонировать пространство и являются довольно вместительными.

Не стоит забывать о вспомогательном инвентаре, таком как тележки и стеллажи для подносов, которые существенно ускорят и упростят процесс уборки.

Основные требования

Существует несколько критериев, которым должна соответствовать мебель для столовой:

• Удобство — стулья, столы и др. обязаны соответствовать анатомическим особенностям тела человека, разной комплекции и возраста. Если гостям будет неудобно, вряд ли они пожелают вернуться в заведение.
• Стиль — мебель подбирается с учетом предполагаемого интерьера, важно чтобы она не выделялась, а сочеталась с отделкой помещения. Поэтому, важно составить дизайн-проект перед покупкой.
• Тип столовой — для школьников потребуется мебель соответствующего размера. Для офисов или предприятий, где всегда одинаковое количество посетителей важно подбирать предметы мебели именно под них. В общественных столовых все ориентировано на быстрый прием пищи и большой поток клиентов, поэтому тут важно уделить внимание практичности и долговечности.

Стандарты соответствия

Мебель в столовую должна быть изготовлена в соответствии со следующими стандартами:

• Форма столов значения не имеет, они могут быть круглыми, квадратными, овальными. Идеальный размер — 600 мм, но показатель может быть увеличен. Точные габариты подбираются с учетом потока посетителей и вместительности помещения.
• Стулья и диваны высотой 45 см от сиденья до пола. Сиденье должно быть рассчитано на людей разной комплекции, обязательно наличие спинки.

Также, ориентироваться нужно на легкость и износостойкость. Мебель должна быть мобильной и легко храниться. Тяжелая конструкция будет неуместна, поскольку столы и стулья, вероятно, придется часто двигать. Сиденья не должны быть слишком мягкими, чтобы клиенты в них проваливались.

Обязательно наличие антивандального покрытия на металлических частях для защиты от повреждений и ржавчины. Выбирайте гигиеничное покрытие из пластика вместо текстильной обивки, чтобы мебель можно было легко дезинфицировать для безопасности гостей.